2024-07

「ピーマンが赤くなってる…古くなってしまったのかな？」 「赤く変色しているピーマンって食べても大丈夫？」 冷蔵庫の中でピーマンが赤くなったこと、ありませんか？ 見るとびっくりしますが安心してください、古くなったわけではなく熟していっているのです。

ブロッコリーは茹でてそのまま食べられる手軽さから、多くのひとに親しまれています。 しかし、茹でた後に色が変わってしまったことはありませんか？ 食ベれるのかな？と考えてしまいますね！ 変色してしまう原因や、変色しても問題ない色について書いています。

自宅でスパイスカレーを作ったものの、イマイチ何か物足りないと思う事はありませんか？ スパイスカレーがいまいち満足できない理由は水分が多く水っぽい、塩分が不足している、スパイスが足りていない、 旨味とコクが不足していることが原因にあげられます。

あなたは魚の粕漬けを焼く前に洗う派？それとも洗わない派？焼く前にどっちが良いのだろう？と迷うことはありませんか？ 結論としては「軽く洗う」か酒粕を「ふき取る」どちらでも大丈夫です。 「焦がしてしまうことが多いので、上手に焼くコツを知りたい」という方も多いと思います。

この記事ではおそばの薬味の定番であるわさびとネギやショウガやみょうがなど、定番、ちょっと一味違うものから変わり種まで蕎麦に合う薬味の種類を18選んでいますのであなた好みの薬味を試して美味しい薬味の発見をしてくださいね！

暑い夏には、喉越しの良いおそばが食べやすく、食べる機会も増えることでしょう。夏には冷たいお蕎麦を楽しみ、年末には「年越しそば」を味わうのが一般的ですね。本文では、おそばの種類や選び方について詳しく書いていますので自分好みのそばを見つけてくださいね！

茹でたパスタは時間が経つと麺がくっついてしまいがちです。ソースをかけてしまったパスタは保存できるのでしょうか？捨てるのはもったいないですよね！ 実は、茹でたパスタもソースをかけたパスタも、冷蔵庫や冷凍庫で保存が可能です。 詳しくは本文に書いています。

色々な料理に欠かせないにんにくですが、皮をむくのが手間だし手に臭いがついちゃうのが嫌だな と思い手に臭いがつかずに皮を剝く方法を調べてみました！ ①ボウルを使う方法 ②電子レンジを使う方法 ③冷凍する方法 ④水につける方法 ⑤市販の道具を使う方法

食欲があまりないときや暑い日はさっぱりした酢のもの食べたくなりますね。 ただついつい多めに作ってしまって、食べきれなかったという事もあると思います。 本文では酢の物の保存期間や保存方法、長持ちさせるポイントについて書いていますので参考にされてください。

お弁当を食べたらご飯がかたくなってた！ こんな経験ありませんか？せっかく作ったのにご飯が硬くなってしまうと美味しさが半減し残念な気分でになってしまいます（泣） お弁当のご飯が硬くて嫌だな～と思っている方は、以下を試してみてください。