2024-07

しっとりジューシーなハンバーグを食べたいのに、思った通りに作れないとがっかりしますね。 本文では、ハンバーグがパサパサになる原因や、パサつきを防ぐ方法、美味しくリメイクする方法を紹介していますので、参考にしてください。

「葉付き大根を買ったけど、葉っぱはどうやったら食べられるの？」 「下ごしらえが難しそう」 お店で葉付きの大根を買ったけれど、どう調理すれば良いのか分からず捨ててしまっている方も多いのではないでしょうか。本文に詳しく書いていますので参考にしてくださいね。

日本の食卓に欠かせない豆腐は、ヘルシーで、冷やしても温めてもサラダにも使える万能な食材ですね。しかし、種類が多く店頭に並ぶ多くの中からどれを選べばよいのか、迷ってしまうこともありますね。 豆腐には、絹ごしや木綿など、製造過程の違いによって様...

先日パスタを買いに行ったとき 「パスタにはいろんな太さがあるけど、どんな違いがあるのだろう？」 ということがちょっと気になりました。そこで調べたことをシェアしますね。 パスタには、たくさんの太さや名前がありなんと500種類以上もあるそうです！

「料理で使いたいのにお醤油が足りない！」こんな経験ありませんか？ 特に和食はお醤油がないと作りにくいものも多いので調理中に慌てないように、代わりになるものを知っておくと安心です。 主に醤油の代わりになるものは白だし・めんつゆ・だし醤油です

みょうがを育てていた友人に一度にたくさん頂いたときに食べきれないことがありました。友人や配っても余ることが多いですし、一人暮らしなのでなかなか減らなかった。 その際「甘酢つけ」が重宝したのを思い出します。 他にも色々保存方法を調本文に書いています

鍋料理に欠かせない「豆腐」。どの種類を選べばいいか迷ったことはありませんか？ 結論からいうと「どっちでも良い」です。 ただ「木綿豆腐」と「絹ごし豆腐」にはそれぞれ特徴はありますのでそれを知ったうえで調理し美味しく鍋料理食べたいですね！

毎年夏になると「今日は土用の丑の日です」とテレビのニュースで聞くことがありますね。うなぎ屋さんでうな重を食べる人々の様子やうなぎを焼いている職人さんが映されることも多く、食欲がそそられてうなぎ食べたくなります。そもそも「土用の丑の日」とは何？

先日たくあんを食べていたらふっと気になった事が・・・それは「たくあんって何で黄色なのだろう？」と思ったらやたら気になったので調べてみる事にしました（笑） 実はたくあんってたくあんの原料である大根を塩漬けすると、時間とともに黄色く変わるのだそうです!

今回はそんなブロッコリースプラウトについて調べてみました。 ブロッコリースプラウトはどのくらい保存できるの？ 保存期間は冷蔵庫でおおよそ2～3日 どうやって保存すればいいの？ 新鮮な状態で美味しく食べるには冷蔵保存がおすすめです。