美味しく食べた後、余ったピザを次の日に食べようと思って電子レンジで温めたらパサパサになったり、底がベチャベチャになってしまってしまいがちです。なので電子レンジでの温め直しはあまりおすすめはできません。
ピザを美味しく温め直すには、電子レンジだけでなくオーブントースターと電子レンジを組み合わせる方法がおすすめです。最初にピザを軽くラップで包み、電子レンジで20秒ほど温めた後、オーブントースターで5分ほど加熱するだけ！
他にもフライパンを使って温め直す方法もあります。
フライパンに少量の油を引き、中火で2分ほど温めた後、フライパン内に少し水を加えて蓋をし、弱火でさらに1分加熱します。この方法だと、焼きたてのような美味しさが再現できます。
本文では電子レンジとオーブントースター、フライパンを使用したピザの温め直しの方法について詳しく書いていますので参考にされてください。
電子レンジだけでのピザの温め直しはおすすめ出来ない
電子レンジは短時間で温めることができますが、均一に温まらなかったり、パサパサになってしまったり、底がベチャベチャになったりしがちですね。なので電子レンジだけでの温め直しはあまりおすすめはできません。
ただ電子レンジでしか温める方法がない場合には温める時に
ラップはしない
耐熱のコップに水を50㏄程度いれて一緒に温めるもしくは途中で表面に霧吹きで水をかける
上記をすることである程度乾燥は防げます。
そして1分位温めたらピザのあたたまり方を確認しながら足りないなら時間を追加していくことで固くなりすぎるのをある程度防げますのでこまめにチェックしながらあたため直ししてくださいね。
オーブントースターを使ったピザの温め直し方
ピザをオーブントースターを使って温め直しをすると、けっこう美味しく仕上がります。さらに電子レンジと併用すると、より美味しくなります。
1. ピザをお皿に乗せ、ふわっとラップをかけて電子レンジで20秒温める。
2. その後、オーブントースターで5分ほど加熱する。
これで、生地はふっくらとし、表面はパリッと仕上がります。オーブントースターの種類によっては加熱時間が異なる場合もあるので、様子を見ながら調整してくださいね。
オーブントースターがない場合は、グリルでも代用可能です。
フライパンを使ったピザの温め直し方
フライパンを使う方法も非常に効果的です。
1. フライパンに少量の油を引き、中火で2分ほどピザを温める。
2. フライパン内に水を数滴加え、蓋をして弱火で1分ほど加熱する。
この方法でもカリッとした食感とふわっとした生地が復活します。焦げやすいと感じる場合は、クッキングシートを使用すると失敗が少なくなります。固さが気になる場合は霧吹きを使ってピザ生地に水分を足す方法もあります。
余ったピザの温め直しはどうする？電子レンジは避けるべき？美味しく温め直す方法をご紹介！まとめ
ピザの温め直し方について、以下のポイントをお伝えしました。
1. 電子レンジだけでの温め直しは避ける。
2. 電子レンジとオーブントースターを組み合わせると、焼きたてに近い仕上がりになる
3. フライパンで少し焼いた後、水を加えて蒸す方法も効果的
長らく電子レンジだけでピザを温めていた私にとって、オーブントースターを活用する方法は目からうろこでした！
電子レンジは温めすぎると水分が飛んでしまい、パサパサになりがちです。だからこそ、電子レンジとオーブントースターを組み合わせることで、カリッとした食感を再現することができます。
また、フライパンでの温め直しも試してみましたが、最初は火加減が難しいと感じました。何度か試した結果うまくいけば焼きたてピザの再現度はかなり高いです！
余ってしまったピザも美味しく召し上がってくださいね！
