ちょっと気になる事

色々な料理に欠かせないにんにくですが、皮をむくのが手間だし手に臭いがついちゃうのが嫌だな と思い手に臭いがつかずに皮を剝く方法を調べてみました！ ①ボウルを使う方法 ②電子レンジを使う方法 ③冷凍する方法 ④水につける方法 ⑤市販の道具を使う方法

食欲があまりないときや暑い日はさっぱりした酢のもの食べたくなりますね。 ただついつい多めに作ってしまって、食べきれなかったという事もあると思います。 本文では酢の物の保存期間や保存方法、長持ちさせるポイントについて書いていますので参考にされてください。

お弁当を食べたらご飯がかたくなってた！ こんな経験ありませんか？せっかく作ったのにご飯が硬くなってしまうと美味しさが半減し残念な気分でになってしまいます（泣） お弁当のご飯が硬くて嫌だな～と思っている方は、以下を試してみてください。

しっとりジューシーなハンバーグを食べたいのに、思った通りに作れないとがっかりしますね。 本文では、ハンバーグがパサパサになる原因や、パサつきを防ぐ方法、美味しくリメイクする方法を紹介していますので、参考にしてください。

「葉付き大根を買ったけど、葉っぱはどうやったら食べられるの？」 「下ごしらえが難しそう」 お店で葉付きの大根を買ったけれど、どう調理すれば良いのか分からず捨ててしまっている方も多いのではないでしょうか。本文に詳しく書いていますので参考にしてくださいね。

日本の食卓に欠かせない豆腐は、ヘルシーで、冷やしても温めてもサラダにも使える万能な食材ですね。しかし、種類が多く店頭に並ぶ多くの中からどれを選べばよいのか、迷ってしまうこともありますね。 豆腐には、絹ごしや木綿など、製造過程の違いによって様...

先日パスタを買いに行ったとき 「パスタにはいろんな太さがあるけど、どんな違いがあるのだろう？」 ということがちょっと気になりました。そこで調べたことをシェアしますね。 パスタには、たくさんの太さや名前がありなんと500種類以上もあるそうです！

「料理で使いたいのにお醤油が足りない！」こんな経験ありませんか？ 特に和食はお醤油がないと作りにくいものも多いので調理中に慌てないように、代わりになるものを知っておくと安心です。 主に醤油の代わりになるものは白だし・めんつゆ・だし醤油です

みょうがを育てていた友人に一度にたくさん頂いたときに食べきれないことがありました。友人や配っても余ることが多いですし、一人暮らしなのでなかなか減らなかった。 その際「甘酢つけ」が重宝したのを思い出します。 他にも色々保存方法を調本文に書いています

鍋料理に欠かせない「豆腐」。どの種類を選べばいいか迷ったことはありませんか？ 結論からいうと「どっちでも良い」です。 ただ「木綿豆腐」と「絹ごし豆腐」にはそれぞれ特徴はありますのでそれを知ったうえで調理し美味しく鍋料理食べたいですね！